ডায়াবেটিক রোগীদের আম খাওয়ার নিয়ম

Sonali News    ০৮:২২ পিএম, ২০২০-০৭-২৫    99


ডায়াবেটিক রোগীদের আম খাওয়ার নিয়ম

ডায়াবেটিক রোগীদের আম খাওয়ার নিয়ম

 জান্নাত আরা ঊর্মি 

সব ধরণের ফলের মধ্যে সবচেয়ে সুস্বাদু এবং লোভনীয় ফল আম। আম পছন্দ করে না এমন ব্যক্তি পাওয়া খুব মুশকিল। ছোট থেকে শুরু করে বয়স্ক ব্যক্তি সবার পছন্দের তালিকায় থাকে এই ফলটি। আম একদিকে যেমন সুস্বাদু, অন্যদিকে এর পুষ্টিগুণও কম নয়। কিন্তু এসময় প্রায় সকলের মনে একটাই প্রশ্ন ঘুরপাক খায়। তা হল- ডায়বেটিক রোগীরা কি আম খেতে পারবে? এর উত্তর- হ্যাঁ, অবশ্যই পারবে, কেন পারবে না? তবে সেক্ষেত্রে এই আম খেতে হবে কিছু নিয়ম মেনে, সঠিক পরিমাণে এবং সঠিক সময়ে। 

ডায়াবেটিক রোগীদের সব সময় সেসব খাবার খেতে বলা হয়, যেগুলো Low Glycemic Index-এর অন্তর্ভুক্ত। আম তেমনি একটি ফল। আমে রয়েছে এন্টিওক্সিডেন্ট, ফ্রুক্টোজ, গ্লুকোজ এবং খাদ্য আঁশ। এই খাদ্য আঁশ এবং এন্টিওক্সিডেন্ট রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, সেই সঙ্গে ব্লাড গ্লুকোজকে বাড়তে দেয় না।

আমে বিদ্যমান ভিটামিন এ এবং সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর পাশাপাশি বিভিন্ন ইনফেকশন প্রতিরোধ করে। এছাড়া ভিটামিন কে, বি ভিটামিন্স, ফোলেট, ভিটামিন ই-ও আমাদের বিভিন্ন রোগ থেকে রক্ষা করে। 

আমে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম থাকার কারণে ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণসহ হার্ট ভালো রাখে। খাবার পরিপাকের জন্য প্রয়োজনীয় এনজাইম, পানি, খাদ্য আঁশ ও অন্যান্য উপাদান থাকার কারণে এটি আমাদের পরিপাকতন্ত্রের জন্যও উপকারি। 

আমে বিদ্যমান ভিটামিন চোখের জন্যও খুব উপকারি। আমে যে পরিমাণ সুগার রয়েছে তা থেকেই প্রায় ৮০-৯০% ক্যালরি পাওয়া যায়। যদিও আমে শর্করা এবং সুগার রয়েছে, তাই বলে একেবারে আম খাওয়া যাবে না এমনটি নয়। একটু সতর্কতার সঙ্গে ডায়বেটিক রোগী তাদের খাদ্য তালিকায় আম রাখতে পারবেন।  আম খাওয়ার ক্ষেত্রে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় পরিমাণ।

আমের পরিমাণের ওপর আপনার ব্লাড গ্লুকোজ অনেকটা নির্ভর করবে। ছোট টুকরো করে কাটা ১/২ কাপ পরিমাণ আম খাওয়া যেতে পারে। একবারে অনেক বেশি পরিমাণ খাওয়া যাবে না। দৈনিক বরাদ্দকৃত শর্করার সঙ্গে সামঞ্জস্য রেখে পরিমাণ ঠিক রাখতে হবে।

ব্লাড গ্লুকোজ সব সময় পর্যবেক্ষণ করতে হবে। ১/২ কাপ পরিমাণ আম থেকে ১০-১৩ গ্রাম এর মত শর্করা পাওয়া যাবে। তাই একবারে অতিরিক্ত পরিমাণ না খেয়ে অল্প অল্প করে খাওয়া নিরাপদ। ২-৩ স্লাইস আম অন্তত ৩ দিনের হিসেব করে খাওয়া ভালো। 

এছাড়া ডায়বেটিক রোগীর জন্য সময় মেনে খাবার খাওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ।

সাধারণত দিনের বেলা আম খেলে এর মধ্যে যে ক্যালরি রয়েছে তা সারা দিনের কাজের মাধ্যমে নিঃশেষ হয়ে যায়। তাই সন্ধ্যা বা রাতে আম না খেয়ে, সকাল বা মধ্য সকালের নাশতায় আম খাওয়া ভালো। রোজায় ডায়বেটিক রোগী সেহেরীতে আম খেতে পারেন। 

আমের জুস বা স্মুদি না খেয়ে ফ্রেস আম খাওয়ার দিকে গুরুত্ব দিতে হবে। জুস বা স্মুদিতে খাদ্য আঁশের ঘাটতি থাকে। অন্যদিকে গোটা আম থেকে পাওয়া যাবে খাদ্য আঁশ যা ডায়বেটিক রোগীর জন্য উপকারি। অন্যান্য সাইট্রাস ফলের সঙ্গে মিশিয়ে ফ্রুট সালাদ করেও খেলে মন্দ হয় না।  ডায়বেটিক রোগীরা আমের সঙ্গে একটু প্রোটিন জাতীয় খাবার যেমন- লো ফ্যাট দুধ, বাদাম বা সিদ্ধ ডিম যুক্ত করতে পারেন। যা আপনার ব্লাড গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করবে।

অনেকে চাইলে কাঁচা আমও খেতে পারেন। তবে বাড়তি চিনি যোগ করা যাবে না।  বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, খাবার গ্রহণের সময় ঠিক রেখে, সঠিক পরিমাণে পুষ্টিকর খাবার খেলে এবং শর্করার সঙ্গে সামঞ্জস্য রেখে আম খেলে তা ডায়বেটিক রোগীর জন্য অনেক ক্ষেত্রেই উপকারি। শরীরে কম পানি থাকা মানেই রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ বেশি থাকা।

তাই পর্যাপ্ত পানি পান জরুরি। ডায়বেটিক রোগীরা খাদ্য তালিকা থেকে আম একেবারেই বাদ না দিয়ে বরং একটু সতর্কতার সঙ্গে অর্থাৎ Moderation- এর মাধ্যমে আম খেতে পারবেন।

তাই মন থেকে সমস্ত ভয় ও সংশয় দূর করে, কিছু নিয়ম মেনে আমের স্বাদটুকু নিন। সেই সঙ্গে অবশ্যই ঔষধ ও কিছুটা শারীরিক পরিশ্রমের সমন্বয় করে চলার চেষ্টা করুন। 

লেখক: জান্নাত আরা ঊর্মি  নিউট্রিশনিস্ট অ্যান্ড ডায়েট কনসালটেন্ট, জে বি ডায়গনস্টিক কমপ্লেক্স, খুলনা



রিটেলেড নিউজ

বাবা ২৮ বছর তোমাকে দেখিনা :: ইঞ্জিনিয়ার শাহীন চৌধুরী

বাবা ২৮ বছর তোমাকে দেখিনা :: ইঞ্জিনিয়ার শাহীন চৌধুরী

Sonali News

প্রিয় বাবা ২৮ টা বছর তোমায় দেখিনা। দেখ বাবা আমি নিজেও এখন বাবা হয়েছি । কিন্তু তোমাকে বাবা বলে ... বিস্তারিত

আজ দুপুর থেকে উন্মুক্ত হবে ট্রেনের টিকিট

আজ দুপুর থেকে উন্মুক্ত হবে ট্রেনের টিকিট

Sonali News

করোনা ভাইরাসের মহামারীর কারণে দুই মাসেরও বেশি সময় বন্ধ থাকার পর আগামীকাল থেকে স্বাস্থ্যবিধি ... বিস্তারিত

 ২১ রানে শেষ ৫ উইকেট হারিয়ে পার্থে হারল ভারত

২১ রানে শেষ ৫ উইকেট হারিয়ে পার্থে হারল ভারত

Sonali News

পার্থ টেস্টে জয়ের জন্য ২৮৭ রানের লক্ষ্য ছিল ভারতের সামনে। কাল চতুর্থ দিন শেষে অস্ট্রেলিয়া মাত্র ... বিস্তারিত

 রোনালদোর গোলে নতুন রেকর্ড

রোনালদোর গোলে নতুন রেকর্ড

Sonali News

১২ গজ দূর থেকে শট নেওয়ার ব্যাপারে ক্রিস্টিয়ানো রোনালদোর ধারেকাছে আপাতত কেউ নেই। পেনাল্টি বক্সের ... বিস্তারিত

 কোচদের কি অবসরের বয়সসীমা নেই, প্রশ্ন ক্যাসিয়াসের

কোচদের কি অবসরের বয়সসীমা নেই, প্রশ্ন ক্যাসিয়াসের

Sonali News

মরিনহোর সময়টা ভালো যাচ্ছে না, লিভারপুলের বিপক্ষে ৩-১ গোলে হার তাঁর সময়টাকে আরও কঠিন করে তুলেছে। ... বিস্তারিত

‘বাকিদের জিজ্ঞেস করুন, সবার উত্তর তো দিতে পারব না’

‘বাকিদের জিজ্ঞেস করুন, সবার উত্তর তো দিতে পারব না’

Sonali News

কিন্তু সাকিবের দর্শন হলো, ভুল ভুলই। সে এক ম্যাচেরই হোক না কেন। ভুলটাকে আগে স্বীকার করতে হবে। রোগ ... বিস্তারিত

সর্বশেষ

গ্রুপবীমা দাবীর ২০ লাখ টাকার চেক হস্তান্তর করল জেনিথ ইসলামী লাইফ ইন্স্যুরেন্স লিঃ

গ্রুপবীমা দাবীর ২০ লাখ টাকার চেক হস্তান্তর করল জেনিথ ইসলামী লাইফ ইন্স্যুরেন্স লিঃ

Sonali News

শরীয়তপুর পল্লী বিদ্যুৎ সমিতির কর্মকর্তা মোঃ সাইফুল হক খান (এজিএম) এবং মোঃ মোস্তাফিজুর রহমান (সহঃ ... বিস্তারিত

আমি হারামিয়া ইউনিয়নে সর্বোচ্চ উন্নয়ন করে দেখাবো : জসিম উদ্দিন

আমি হারামিয়া ইউনিয়নে সর্বোচ্চ উন্নয়ন করে দেখাবো : জসিম উদ্দিন

Sonali News

সন্দ্বীপের হারামিয়া ইউপিতে চেয়ারম্যান পদে ও মগধরা ইউপিতে সদস্য পদে ভোটগ্রহণ সম্পন্ন হয়েছে ২০ ... বিস্তারিত

জনগণই সকল ক্ষমতার উৎস নয়, ক্ষমতাই সকল ক্ষমতার উৎস : সংবাদ সম্মেলনে আসিফ আকতার

জনগণই সকল ক্ষমতার উৎস নয়, ক্ষমতাই সকল ক্ষমতার উৎস : সংবাদ সম্মেলনে আসিফ আকতার

Sonali News

সন্দ্বীপের হারামিয়ায় ইউপিতে চেয়ারম্যান পদে ও মগধরা ইউপিতে সদস্য পদে ভোটগ্রহণ সম্পন্ন হয়েছে আজ। ... বিস্তারিত